Smørrebrød – Der Dänische Klassiker

Du hast Mittagspause und sitzt gemütlich in Deinem Lieblingscafé, Dir gegenüber Deine liebsten Menschen. In Wolldecken eingewickelt genießt Ihr die wenigen Sonnenstrahlen des Tages und quatscht und lacht bis Euch die Bäuche wehtun. Schließlich kommt der Kellner und stellt einen großen Teller reich belegter Brote vor Dir ab – Smørrebrød. Dir knurrt schon seit Studen …

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Hygge oder Das Dänische Glücksrezept

Dänemark wird andauernd in Studien als das glücklichste Land der Welt bezeichnet. Und das trotz des schlechten Wetters und der hohen Steuern. Woran liegt das? Der Kopenhagener Glücksforscher Meik Wiking erklärt in seinem Buch “Hygge – ein Lebensgefühl, das einfach glücklich macht” (2016), dass das Geheimrezept der Dänen Hygge ist. Vielleicht verdrehst Du jetzt schon …

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Kanelsnegle – Dänische Zimtschnecken

Die Regentropfen prasseln ans Fenster, im Hintergrund knistert das Feuer und du hörst das Rascheln der Buchseiten, während Du komplett in der Geschichte versinkst. Unterbrochen wirst Du nur vom Duft der warmen Zimtschnecken, die die Kellnerin gemeinsam mit einem Becher dampfendem Kaffee vor Dir abstellt. Bei meiner Staycation nach Kopenhagen ist ein Besuch in einem …

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Eine Staycation nach Kopenhagen

Kennst Du diese Tage, an denen einfach nur in den Urlaub fahren willst? Vielleicht hast Du eine Deadline und bist im Stress, fühlt Dich überfordert oder willst einfach mal aus dem Alltag raus. Manchmal ist der Urlaub an der Stelle perfekt, aber besonders dieses Jahr haben wir gemerkt, dass wir die Freiheit, einfach wegzufahren, nicht …

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